淮安是“世界美食之都”，是著名的“淮扬菜之乡”，境内餐饮文化极其发达，大大小小的餐饮店铺遍布城市每一个角落，形成很多独具特色的美食街区。其中，威海路—南昌路美食街区就是近年来快速成长起来的一处“热辣滚烫”的美食街区。

威海路—南昌路美食街区

一

威海路—南昌路美食街区位于淮安经济技术开发区，由威海路美食街和南昌路美食街组成。其中，威海路美食街西起苏州路，东至济南路，长600多米；南昌路美食街北起威海路与南昌路交会处，南至厦门路，长不足400米。整个美食街区的形状大体上如同一个“T”字，像极了一个人展开双臂，随时准备跃起腾飞。

美食街区的形状如同一个“T”字  

淮安经济技术开发区是淮安城市的新兴区域，一直到1992年才启动建设。1994年，开发区首次完成规划图，提出“十纵十横”主次干道，威海路、南昌路名列其中。1998年，包括威海路、南昌路在内的一大批主次干道开始铺设。道路两侧随之陆续开发了一些住宅小区，到2015年左右，主要有淮阴水建宿舍区、济南路新村、威海路新村、水沐楼台、东冠逸品、宝岛花园等住宅小区。大型连锁量贩超市大润发也在这一时期进驻。

威海路和南昌路交汇处的大润发超市 

二

住宅小区和大型超市的出现，为这一区域带来了人气。为满足人们的饮食需求，威海路上逐渐出现了一些餐饮店铺，又因为集聚效应，吸引了更多的店铺来此经营，慢慢形成了开发区小有名气的餐饮集聚区。2017年，威海路实施了改造工程，道路更为宽阔、平坦、整洁了，前来就餐的人也更多了，市区的食客常常开车慕名而来，刚刚改造不久的威海路变得拥堵不堪。2018年，威海路不得不限制通行，变为单行道。

充满烟火气的街区

2019年，威海路进行了餐饮服务食品安全提升行动，72家店铺参与，全部通过淮安市市场监督管理局验收，创成“餐饮质量安全示范街”。示范街上的每一家店铺都实现了透明厨房，顾客在用餐的同时，可以通过大屏幕清楚地看到后厨的所有情况，既放心又安心。2021年，在示范街的基础上，经开区相关部门积极招引具有美食文化代表的示范店、特色店入驻，打造以淮扬菜为主、兼顾其他菜肴和特色小吃的美食文化街，再次获得成功。

美食街区里的各式美食店铺

南昌路美食街与威海路美食街为邻，是2021年创建的“放心消费美食街区”，共有各种商铺50余家，其中餐饮店铺30余家。两条街一横一纵、交相呼应，构成威海路—南昌路美食街区。美食街区按照“店招亮化、临街美化、环境净化”和“食品安全可溯、加工全程可控、风险隐患可防、后厨制作可视、公示信息可查、群众感受可评”的要求，积极提升规范化、标准化经营管理水平，短短时间内跻身为淮安最著名的美食街区之一。

“享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。”在威海路—南昌路美食街区的一座地标牌坊上，写着这样一句话。的确，相较于其他美食街区，干净卫生、优雅舒适的就餐环境是这里最大的亮点。上百家的餐饮店铺，门面装修或浓墨重彩、或清爽淡雅、或古色古香，每一家都别出心裁，随便一瞥就足以让人心动，情不自禁走进去一探究竟。店铺里，得益于餐饮质量安全示范街区和放心消费美食街区等荣誉，处处体现着干净、整洁和舒适，连后厨的食材和餐厨用具都如列队的士兵般排列有序，让人有宾至如归的感觉。至于美食的味道，那就更不用说了，从淮扬菜到火锅，从烤鱼、烤肉到药膳鸡、串串香，从汤包、杠子面到冒菜、鸭血粉丝汤……每一家店铺都有自己的绝活和特色，吸引无数的老饕食客纷至沓来。

不仅如此，在现今互联网时代，美食街区鳞次栉比的餐饮店铺，还吸引了大批外卖配送员、网约车司机等常年活跃在附近，由此也产生了这一新就业群体的“用餐难、喝水难、休息难”等诸多问题。街区内的餐饮店铺响应政府号召，积极加入“红亲亭·温馨驿站”，为新就业群体提供休息、补水、充电等服务，争做“暖新先锋商户”。小小的举动温暖了人心，也招揽来更多的生意，美食街区愈发得红火而热闹了。

红亲亭·暖新驿站

人间烟火色，美食慰风尘。威海路—南昌路美食街区作为新晋美食街区，正以人气旺、业态新、活力足，赋予了淮安美食新的生命力！

（作者：刘志平，文章来源：“方志淮安”微信公众号）