4月15日下午，市政协副主席周毅带领部分市政协委员和市直相关单位负责人赴淮安区开展“建设‘美食之都’  增强城市魅力”对口协商调研。

调研组一行先后来到文楼茶楼新建项目工地和奥斯忒食品公司车间，实地调研餐饮企业经营现状、管理水平、食品卫生管控、菜品创新等情况。

在随后召开的座谈会上，调研组认真听取了淮安区餐饮行业发展的情况介绍和来自一线餐饮企业代表的意见建议。周毅指出，要珍惜“世界美食之都”这张名片，抢抓机遇，乘势而进，进一步传承和弘扬淮安美食文化，促进淮扬菜产业向特色化、国际化转型升级；要善于培育市场主体，打造“品牌”、搭建“平台”，在卫生、制作、管理等方面建立良好的行业标准；要重视创新人才培养，建立高水平名厨师队伍；要聚力内在品质提升，突出淮安美食文化特色，吸收历史文化精髓，讲好“淮安美食故事”；要通过多媒体和搭建交流平台等方式开展全方位的宣传和推广，进一步提升淮安“世界美食之都”知名度。